Un reciente estudio ha revelado que el momento del día en que se consume café puede ser tan crucial como la cantidad ingerida. Investigadores de la Universidad de Tulane han encontrado que disfrutar de una taza de café por la mañana puede reducir significativamente el riesgo de mortalidad y enfermedades cardiovasculares.
- Consumir café por la mañana puede reducir el riesgo de muerte por cualquier causa en un 16%.
- El riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares disminuye en un 31% para quienes beben café en la mañana.
- Beber café por la tarde o noche puede alterar los ritmos circadianos y afectar la salud.
La Importancia Del Horario
El estudio, publicado en el European Heart Journal, analizó los hábitos de consumo de café de más de 40,000 adultos entre 1999 y 2018. Los resultados indican que aquellos que consumen café principalmente por la mañana tienen un menor riesgo de mortalidad en comparación con quienes lo beben a lo largo del día o no lo consumen en absoluto.
Los investigadores identificaron dos patrones de consumo: los “bebedores matutinos”, que disfrutan de su café entre las 4:00 a.m. y las 11:59 a.m., y los “bebedores de todo el día”, que lo ingieren en diversas horas. El 36% de los participantes eran bebedores matutinos, mientras que solo el 16% distribuía su consumo a lo largo del día.
Beneficios Para La Salud
Los hallazgos del estudio son claros: consumir café por la mañana está asociado con beneficios significativos para la salud. Entre ellos:
- Reducción del Riesgo de Mortalidad: Un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa.
- Menor Riesgo Cardiovascular: Un 31% menos de probabilidades de fallecer por enfermedades cardiovasculares.
- Efectos Anti-Inflamatorios: El café podría ser más efectivo en la mañana, coincidiendo con picos de marcadores inflamatorios en el cuerpo.
Ritmos Circadianos y Hormonas
El Dr. Lu Qi, investigador principal del estudio, sugiere que el café consumido por la tarde o noche podría interferir con los ritmos circadianos y afectar la producción de melatonina, una hormona esencial para el sueño. Esto podría aumentar factores de riesgo cardiovascular, como la inflamación y la presión arterial.
Recomendaciones
Los expertos sugieren que, para maximizar los beneficios del café, es preferible disfrutarlo en las mañanas. Sin embargo, también advierten sobre la moderación. Se recomienda no exceder las cuatro tazas de café al día, ya que el consumo excesivo puede tener efectos adversos en la salud.
El profesor Thomas Lüscher, cardiólogo, concluye que la creciente evidencia sugiere que beber café, especialmente en la mañana, es beneficioso para la salud. Así que, si eres amante del café, considera disfrutar de tu taza favorita antes del mediodía para aprovechar todos sus beneficios.
Fuentes
- El mejor aliado para tu corazón: El café por la mañana, Maya Comunicación.
- Este es el mejor horario para tomar café y aprovechar sus beneficios, según estudio, www.expreso.ec.
- ¿Cuál es el mejor momento del día para tomar café? Esto dice la ciencia | El Universal Hidalgo, El Universal Hidalgo.
- Un estudio reveló cuál es el mejor horario para tomar café y aprovechar todos sus beneficios para la salud – Infobae, Infobae.
